ér日纽、之部；日纽、之韵、如之切。
《说文》89页
形声字。肉煮烂谓之“胹”。《说文》：“胹，烂也。从肉，而声。”引申而有煮义。《左传·宣公二年》：“宰夫胹熊蹯不熟，杀之。”《楚辞·招魂》：“胹鳖炮羔。”“胹”皆煮义。（严玉）
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