zhòu定纽、幽部；澄纽、宥韵、直祐切。
《说文》312页
形声字。本义为经过多次反复酝成的醇酒。《说文》：“酎，三重醇酒也。从酉，肘省声（依段玉裁注改）。”引申为酿酒。《玉篇·酉部》：“酎，酿也。”（李义海）
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