《说文》148页

形声字。从米，唐声。本义是从甘蔗﹑米麦﹑甜菜等提炼出来的甜食品。《说文》：“糖，饴也。”《南齐书·周颙传》：“蟹之将糖，躁扰弥甚。”今多指一类有机化合物，如“葡萄糖”。楷书“糖”直接沿袭小篆的写法。此外，古代还写作“餹”，这是把形符“米”换成“食”字旁。汉扬雄《方言》：“餳谓之餹。”（“餳”指饴糖）“糖”和“餹”为异体字关系。新中国成立后整理汉字时，以“糖”为规范字，而把“餹”作为异体字。（张玉金）