盐 yán用于“食盐”“盐分”“酸式盐”等。

鹽 “盐”的繁体字。

【简繁关系】 “鹽”是形声字，形符是鹵，声符是監，本义为食盐。《说文·鹽部》：“鹽，鹹也。”段玉裁注本据玄应《一切经音义》卷三改为：“卤也。天生曰卤，人生曰鹽。”《简化字总表》把“鹽”简作“盐”，改换了原字上边的部件。

【两岸异同】 在台湾，“鹽”是常用字，用法与大陆“盐”同。