韭 jiǔ用于“韭菜”“韭黄”“青韭”等。

韮 “韭”的异体字。

【简繁关系】 “韭”是象形字，本义为韭菜。《说文·韭部》：“韭，菜名。……象形，在一之上。一，地也。”“韮”是形声字，形符是艹(艸)，声符是韭，与“韭”同义。《广韵·有韵》：“韭，俗作韮。”《异体字表》把“韮”作为“韭”的异体字废除。

【两岸异同】 在台湾，“韭”是常用字，用法与大陆同。“韮”是“韭”的异体。