【形义】甲骨文、金文谷字，上面像溪流从山涧中流出的形状，下面的“口”表示谷口。本义是“山谷”，后又引申为“粮食作物总称”。

【谜语】八个人，一张嘴。

【成语】进退维谷︱虚怀若谷

【谚语】谷贵饿农，谷贱伤农。

【歇后语】谷子地长出来的高粱——出类拔萃