《説文》：“胡，牛顄垂也。”《一切經音義》一引作“牛頷下垂也”。徐鍇曰：“牛頷下垂皮也。”《詩·豳風·狼跋》：“狼跋其胡。”傳：“老狼有胡。”朱注：“胡，頷下懸肉也。”《漢書·郊祀志上》：“有龍垂胡𩓿下迎黄帝。”師古曰：“胡，謂頸下垂肉也。”

鬍，鬍鬚。“鬍”是“胡”的分别字，以别於胡何的“胡”。