《説文》：“啜，嘗也。”《爾雅·釋言》：“啜，茹也。”《廣雅·釋詁二》：“啜，食也。”《墨子·節用中》：“飯於土塯，啜於土形。”《荀子·非相》：“今夫狌狌形笑亦二足而毛也，然而君子啜其羹，食其胾。”《天論》：“君子啜菽飲水，非愚也。”《哀公》：“斬衰菅屨杖而啜粥者，志不在於酒肉。”

《説文》：“歠，飲也。”《廣韻》：“歠，大飲。”《禮·曲禮上》：“毋歠醢。”又：“毋流歠。”《楚辭·漁父》：“衆人皆醉，何不餔其糟而歠其釃?”枚乘《七發》：“小飰大歠 ，如湯沃雪。”

按：“啜﹑歠”實同一詞，但在文字上加以區别：前者作食講，後者作飲講。