會，既是声旁也是形旁，表示用蒸笼炊蒸食物。檜，篆文（木，树）（會，用蒸笼炊蒸食物），表示放在蒸笼里炊蒸食物的香树叶。造字本义：名词，名为“圆柏”的常绿乔木，亦名“栝”或“桧柏”，其鳞形或针形的树叶，芳香耐腐，可铺垫在蒸笼底部炊蒸面食糕点，增加糕点的清爽素香。现代部分地区的小笼包仍可见“桧蒸”古法。因为桧树叶芳香而耐腐，古人常用它盖棺，以示对死者的赞美与悼念。现代部分地区仍流行手持柏叶或松叶送葬的古老风俗。隶书将篆文字形中的写成，将篆文字形中的写成。《汉字简化方案》中的简体楷书“桧”，依据类推简化规则，将正体楷书字形中的“會”简化成“会”。