字形图解图片
粳
“粳”的字头图解
国家通用规范二级字(第 5557)造字法：会义
解字参考： 米 更 糯 粇 秔 籼 稉
“粳”的拼音和发音口型
j 的发音要领：发音时，舌尖抵住下门齿，舌面前部紧贴硬腭，气流从窄缝中冲出，摩擦成音。
īng 的发音要领：发音时，舌尖触下齿龈，舌面隆起至硬腭，鼻腔共鸣成声。
“粳”的字形演变
“粳”的字源解说
“粳”是“稉”的异体字。更，既是声旁也是形旁，是“硬”的省略，表示质地硬实。稉，篆文
（禾，稻谷）
（更，即“硬”，不粘柔），表示稻米质地硬实的稻谷。隶化后楷书
将篆文字形中的写成
，将篆文字形中的写成
。楷书异体字“粳”
用“米”
代替“禾”，表示稉稻之米。造字本义：名词，稉米，米粒硬实，相比秈米，胀性较小而粘性较大，适宜熬粥。古籍多以“粳”代替“稉”。
附一 文言版《説文解字》：
秔，稻屬。从禾亢聲。稉，秔或从更聲。
附二 白话版《说文解字》：
秔，一种稻谷。字形采用“禾”作边旁，采用“亢”作声旁。稉，这是“秔”的异体字，采用“更”作声旁。
“粳”的字义引申
“粳”的词汇分类
①本义，名词：质地硬实、胀性小、粘性弱的稻米。 本义只见于古文
秔，稻属。——《说文》
粳，不黏稻。——《玉篇 • 米部》
秔，《说文》：“稻属。”或作粳。——《集韵 • 庚韵》
秔，与粳同。粳乃谷稻之总名也……粘者为糯，不粘者为粳。糯者懦也，粳者硬也。——《本草纲目 • 榖部 • 粳》
渐泽成川，粳稻陶遂，厥土之膏，畝价一金。——汉 • 杜笃《论都赋》
乾陁国昔尸毗王仓库为火所烧，其中粳米燋者，于今尚存，服一粒永不患瘧。——唐 • 段成式《酉阳杂俎 • 物异》
粳香等炊玉，韭美胜炮羔。——宋 • 陆游《新凉》
②名词：特指粗短硬实的不粘晚稻。 粳稻 粳米
南方水稻，其名不一，大概为类有三：早熟而紧细者曰秈，晚熟而香润者曰粳。——元 • 王祯《农书》
- 农业与汉字 评论“粳”字网页 2019-12-22 10:36:49来自PC端首先，这个字更准确的读音是“geng3". 新华字典的注意其实是有问题的，全国数亿农民都读geng3,字典上偏标jing1。哪应该做这种吃力不讨好的事情？所以，那个读音迟早得改。粳米是粘性的，是软的，与硬无关。粳米可能取更之意，估计是说它比籼米更好吃。毕竟中国最早的大米是籼米，产自南方，而粳米主要产自北方，但口感更好，如五常米等。