字形图解图片
烹
“烹”的字头图解
国家通用规范一级字(第 2377)造字法：会义
解字参考： 羊 火 享 亨
“烹”的拼音和发音口型
p 的发音要领：发音时，双唇紧闭，阻碍气流，然后双唇突然放开，气流迸出成音。
ēng 的发音要领：发音时，先发e的音，然后舌尖抵住下牙床，舌根后缩抵住软腭发ng音，气流从鼻腔泄出。
“烹”的字形演变
“烹”的字源解说
亨，既是声旁也是形旁，表示在祖庙摆放祭品供神灵祖先受用。烹，有的籀文假借“亨”
（是
的变形）。篆文
（亨，供神灵祖先受用的祭品）
（羊，献祭品），表示用以献祭的烤羊。造字本义：动词，烧烤全羊以祭祀。隶化后楷书
省去篆文字形中的“羊”
，将篆文字形中的
写成
，并加“四点底”
（火），强调烧火炊煮。
“烹”的字义引申
“烹”的词汇分类
①本义，动词：烘烤或炊煮肉食。 本义消失
②动词：烧火炊煮食物。 烹炮 烹调 烹鲜 烹龙炮凤 烹石 烹炙 烹煮 烹庖 烹治 烹茗 烹宰 烹茶 烹饪 烹调
烹，煮也。——《集韵 • 庚韵》
故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子 • 解老》
水火醯醢盐梅，以烹鱼肉。——《左传 • 昭公二十年》
鲁仲连曰：“然吾将使秦王烹醢梁王。”——《战国策 • 赵策三》
卒买鱼烹食。——《史记 • 陈涉世家》
掘草烹石，以私其筋骨而日以益愚。——唐 • 柳宗元《答周君巢饵乐久寿书》
河间久拒守，多杀士，今力穷而下，请烹之。——《新唐书 • 宝建德传》