字形图解图片
菹
“菹”的字头图解
国家通用规范二级字(第 4763)造字法：会义
解字参考： 艸 卄 水 且 咀 皿 缶 沮
“菹”的拼音和发音口型
z 的发音要领：发音时，舌尖抵住上门齿背，阻碍气流，让较弱的气流冲开舌尖阻碍，从窄缝中挤出，摩擦成音。
ū 的发音要领：发音时，嘴唇拢圆，突出成小孔，舌面后部隆起，声带颤动。
“菹”的同族字表
地部 植物篇 草族（草族共计325字）上一字头：蕴
下一字头：薰
- 屮 艸 艹 卉 茻 草 芽 甫 苗 茎 苞 英 葩 兰 茅 菅 莠 麻 萧 藥 芍 药 荡 苛 薄 毒 藻 菌 苹 萍 荷 荆 芒 茬 葵 萱 荔 萝 蔓 瓜 蔬 菜 萼 菩 蓓 蕾 芯 蕊 葉 藤 蔕 蒂 苽 蓏 瓠 瓤 瓣 茦 蕀 莿 蓟 蒺 蔾 藜 茨 蓁 荠 葳 蕤 蕨 苔 藓 蒹 葭 芦 苇 蔐 荻 莪 蒿 荞 薮 萺 萑 蓼 莛 蒷 芸 芝 蕙 荼 荀 苳 菬 蒲 薲 莎 芷 莜 芴 菲 莆 蘠 蔷 薇 茙 菊 茉 莉 菠 芙 蕖 茄 莲 蕅 藕 菂 芣 薏 苢 苡 蓉 芡 菱 蓤 荸 葧 苺 莓 葚 芭 蕉 苷 蔗 茮 菽 莱 蓳 蘑 菰 菇 荚 荳 豇 豌 蔻 苌 蘋 莴 苣 芥 蒋 茭 芋 菋 茴 蘹 莘 韭 菁 葱 芹 䪥 韰 薤 芗 芞 蔼 藿 芩 荶 苓 萹 藟 蘽 荪 茱 茈 茜 蒨 萸 薯 齑 豉 茶 茗 蓖 薉 萁 蘜 葑 莞 苮 萨 葛 蔺 蒌 荜 荩 蔧 萐 瓝 瓢 蒉 蓆 芮 苫 蔡 蓍 荅 荃 蓑 蕃 藩 葫 薑 葡 萄 苜 蓿 毫 毧 毯 氈 毡 毱 毬 毽 荤 蒜 茵 藉 薪 彗 生 产 屯 毛 芼 萌 茁 齐 荟 萃 荏 苒 荣 华 花 萎 落 荧 荒 芜 荫 蔽 葬 苑 芚 萅 葻 苯 甡 蔪 瓞 蓴 蔟 蔢 䓾 艿 芿 蔫 菿 蔈 薧 甦 菑 蓻 莳 蓐 茇 芟 毳 茆 葺 蓄 蕰 蕴 菹 薰 藐 薶 莅 蒞 葆 艾 茹 荐 薦 丰 芬 芳 苦 蔚 蓝 苍 苟 蓬 茂 芊 芃 荋 蕈 茸 蓊 薿 萋 茫 蕞 荛 䓴 芪 茀 蒐
“菹”的字形演变
“菹”的字源解说
“
”是“
”的异体字；“菹”是“”和“”的简体字。且，既是声旁也是形旁，是“咀”的省略，表示嚼、咬。，篆文
（艸，蔬果）
（水，卤汁）
（且，即“咀”，嚼、咬）
（皿，盛器），表示将蔬果放在盛器中腌渍成有味耐咀的食物。篆文异体字省去“水”（卤汁），并加“缶”
（酱缸），表示将蔬果放在酱缸中腌渍。篆文简体字
省去“皿”（盛器）和“缶”（酱缸）。造字本义：动词，将蔬果放在卤汁缸里腌渍成有味耐咀的食物。隶书
将篆文字形中的“艸”写成“卄”
，将篆文字形中的“水”写成“三点水”
。
附一 文言版《説文解字》：
菹，酢菜也。从艸，沮聲。 
，或从皿。
，或从缶。
附二 白话版《说文解字》：
菹，用盐腌渍的酸菜。字形采用“艸”作边旁，采用“沮”作声旁。“”，这是“菹”的异体字，采用“皿”作边旁。“”，这是“菹”的异体字，采用“缶”作边旁。
“菹”的字义引申
“菹”的词汇分类
①本义，动词：将蔬果腌渍成有味耐咀的食物。 本义只见于古文（菹醢 菹酱）
菹，酢菜也。——《说文 • 艸部》
疆场有瓜，是剥是菹。——《诗 • 小雅 • 信南山》
②动词：古代酷刑，把人剁成肉酱。 该义项只见于古文（菹脍 菹戮）
枭其首，菹其骨肉于市。——《汉书 • 刑法志》
③名词：用蔬果兽肉腌渍的咸菜。 该义项只见于古文（昌菹 瓜菹 梅菹 桃菹 咸菹 鲊菹 昌蒲菹）
水草之菹。——《礼记 • 祭统》
麋鹿为菹。——《礼记 • 少仪》
馈食之豆，其实葵菹——《周礼》
恶衣麄食，亦常无肉，止有韭茹韭菹。——北魏 • 杨衔之《洛阳伽蓝记 • 高阳王寺》
菜乞邻家作菹美，酒赊近市带醅浑。——宋 • 陆游《雪夜》
④名词：水草丛生的沼泽地 jù 。 该义项只见于古文（菹薮 菹泽）
蒩，泽生草曰蒩。或作菹。——《集韵 • 御韵》
纽菹之兽。——《穆天子传》
掘地之深，下无菹漏。——《墨子 • 节葬下》
禹掘地而注之海，驱蛇龙而放之菹。——《孟子 • 滕文公下》