《甲文编》192页《睡甲》41页《篆隶表》192页《说文》63页《金文编》178页《四版校补》31页

会意字。从亯，从丮。《说文》：“𦏧，食饪也。从丮，𦎫声。”段玉裁等人早已指出“𦎫”不是声符。今考其字形源流，字本从“亯”，不从“𦎫”。“亯”﹑“亨”﹑“享”本是一字，所以秦﹑汉文字有从“亯”和从“享”的异体。至于两周金文中的“女”形，其来源与“埶”字中的“女”形一样，都是由“止（趾）”形讹变而来。《说文》说“孰”的本义是“食饪也”，也就是生熟的“熟”的本字，甲骨文和西周金文的字形和词例都无从证明。伯侄簋“白（伯）侄乍（作）𣪘（簋）”中的“”很有可能读“亯（享）”。“享”在古书中常常用作“烹饪”的“烹”，“孰”字用为“熟饪”的“熟”，很可能与“享”用为“烹”有联系。关于“孰”字的来龙去脉，形﹑音﹑义间纷繁的关系我们还难以说得很明白，但有几点是可以肯定的：1.“孰”字本不从“𦎫”，从“亯”；2.“亯”本像宗庙或陵墓上的享堂，从“亯”从“丮”，会“熟”义迂曲；3.“亨”或“享”是“亯”字篆文的隶定，在古书中多用为“烹煮”的“烹”，“烹”字是在“享”上加意符“火”而成的后起字；4.“孰”古书中或用为“熟饪”之“熟”，“熟”是在“孰”上加意符“火”而成的后起字；5.《说文》引《易》之“𦏧饪”，三体石经及传本皆作“亨饪”，“𦏧（孰）”与“亨（享）”异文不是偶然的。我们的推测，“孰”本是“亯”的异体字，“孰”的生熟义当是在“亯”演变为“享”或“亨”并有了烹煮义之后，受其影响类化而成的。（李守奎）