《战文编》750页《说文》236页《四体大字典》798页

形声字。从水，脩声。酸腐的泔水。《说文》：“滫，久泔也。”又，《六书故·地理三》：“滫，泔久则酢，故今人谓酓（饮）食之酢气为滫。”是食物坏变之味亦称“滫”，为前义之引申。又，古代烹调方法。《礼记·内则》：“堇﹑荁﹑粉﹑榆……滫󶽼以滑之。”孔颖达疏：“谓用堇﹑用荁……相和滫󶽼之，令柔滑之。”（王逸鹤）