《甲金篆》694页《说文》208页

形声字。从火，吹省声。本义为烧火做饭。《说文》：“炊，爨也。”《战国策·秦策一》：“（苏秦）归至家，妻不下纴，嫂不为炊，父母不与言。”《庄子·庚桑楚》：“简（选择）发而栉，数米而炊，窃窃乎又何足以济世哉！”又指烧火。《战国策·齐策五》：“令折辕而炊之，杀牛而觞（使饮酒）士。”此字字形结构，传统上认为是“吹”省声，与“吹”取义相关。所从“欠”是呵欠的“欠”，本像跽人而大张其口。从这一点上说，认为“炊”是从火﹑从欠会意也是可以的。（郭小武　叶青）