《说文》192页《汉印徵》卷9，8页《甲金篆》643页《四版校补》110页

形声字。从广，尌声。汉代字形中，形旁“广”或变作“厂”，“尌”省作“󱑲”。这种省写中当然也包含着声音的因素，因为豆与厨古音很相近。因为厨房跟肉的关系是很密切的（《孟子·梁惠王上》：“庖有肥肉。”），所以字形5﹑6﹑7都从“肉”。字形5﹑6“脰”字是楚国的“厨”字，从肉，豆声。但这个跟《说文·肉部》训“项”的“脰”字应当看作同形字。古音豆与朱音近，故三晋文字中或写作“”，从肉，朱声；或又写作，从广，朱声。楚国和三晋文字中的“厨”字大约是在秦统一以后就被淘汰了，并没有保持到楷书阶段。《第一批异体字整理表》规定“厨”为正字，“廚”﹑“㕑”二字则被淘汰了。本义为厨房。《孟子·梁惠王上》：“是以君子远庖厨也。”引申为厨师，厨官。《汉书·王嘉传》：“贤母病，长安厨给祠具。”（孟蓬生）