《説文》：“饑，穀不孰爲饑。”《爾雅·釋天》：“穀不熟爲饑。”釋文引《字林》：“饑，穀不熟。”《墨子·七患》：“五穀不收謂之饑。”《廣雅·釋天》：“二穀不升曰饑。”《穀梁傳·襄公二十四年》：“二穀不升謂之饑。”《國語·晉語三》：“晉饑。”注：“穀不熟曰饑。”字亦作“飢”。《戰國策·西周策》：“秦飢而宛亡。”注：“穀不熟曰飢。”

《説文》：“飢，餓也。”《爾雅·釋天》釋文引《字林》：“飢，餓也。”《詩·陳風·衡門》：“可以樂飢。”箋：“飢者，不足於食也。”字亦作“饑”。《淮南子·説山》：“寧一月饑。”注：“饑，食不足。”

《説文》：“饉，蔬不孰曰饉。”《爾雅·釋天》：“蔬不熟爲饉。”注：“凡草菜可食者通名爲蔬。”《廣雅·釋天》：“三穀不升曰饉。”《穀梁傳·襄公二十四年》：“三穀不升謂之饉。”《墨子·七患》：“一穀不收謂之饉。”《詩·小雅·雨無正》：“降喪饑饉。”傳：“穀不熟曰饑，蔬不熟曰饉。”《論語·先進》：“因之以饑饉。”皇疏：“乏穀爲饑，乏菜爲饉。”《漢書·元帝紀》：“救民饑饉。”師古曰：“穀不熟爲饑，蔬不熟爲饉。”