《説文》：“全，完也。”《廣韻》：“全，完也，具也。”《莊子·養生主》：“未嘗見全牛也。”《墨子·七患》：“城郭不備全，不可以自守。”《明鬼下》：“犧牲之不全肥。”注引《淮南子·時則》高注云：“全，無虧缺也。”又引畢云：“全，謂純色，與牷同。”

《説文》：“牷，牛純色。”《左傳·桓公六年》：“吾牲牷肥腯。”注：“牷，純色完全也。”《書·微子》：“今殷民乃攘竊神祇之犧牷牲。”傳：“體完曰牷。”鄭注：“犧，純色；牷，體完具。”《禮記·祭義》：“犧牷祭牲。”疏：“牷，完也。”字亦作“全”。《墨子·明鬼下》：“犧牲之不全肥。”《禮記·月令》：“循行犧牲，視全具。”疏引王肅：“體完曰全。”《穆天子傳》一：“官人陳牲牷五口具。”注：“體完曰全牲。或曰：全，色純也。”