字形图解图片
炒
“炒”的字头图解
国家通用规范一级字(第 1234)造字法：会义
解字参考： 火 少 刍 煸
“炒”的拼音和发音口型
ch 的发音要领：发音时，舌尖上翘，抵住硬腭前部，有较强的气流冲开舌尖阻碍，从缝中挤出，摩擦成音。
ǎo 的发音要领：发音时，先发a的音，然后舌尖后缩，舌根向上抬，嘴形拢成圆形，轻轻的滑向o。
“炒”的同族字表
地部 地理篇 火族（火族共计165字）上一字头：焙
下一字头：烩
- 火 灬 光 焰 烟 灰 炭 烛 灯 炉 票 炬 烽 爔 煇 辉 燧 灷 煨 煻 炕 煤 黟 烷 粦 炁 赨 煌 黔 熵 舜 尉 灾 炙 煎 熬 炮 烙 灸 熨 炊 䶴 烘 焕 烬 尞 燎 煽 烁 熄 熹 煦 煔 熌 烄 堇 熯 煞 黥 黜 炳 然 燃 焚 烧 烤 熔 炼 烰 剡 焘 爆 炸 燬 熇 炀 煅 焠 焊 焗 熛 炟 熠 炤 燿 耀 烯 烜 煊 煖 煣 焐 烫 烹 燔 爨 烝 蒸 者 煮 熟 炪 燻 焙 炒 烩 焖 炖 煲 燠 煸 炝 烊 熙 黴 黣 灼 炽 党 点 炯 灭 炎 炏 焱 燚 热 煜 烈 屠 焦 燋 煳 黑 幽 烂 赤 赫 黤 黧 黚 黝 黕 黯 黛 赭 焅 焯 焜 炜 炅 烨 炫 灿 熳 赩 赥 赧 茕 燥 黠 庶 熫 倐 焂
“炒”的字形演变
“炒”的字源解说
少，既是声旁也是形旁，表示幼小、稚嫩。篆文
（热汽，表示锅具高温）
（火，表示高温）
（刍，稚嫩的，代蔬菜），表示将鲜嫩的蔬菜放在高温的油锅里翻动至熟。有的篆文
用“鬲”
（锅具）代替
。有的篆文
省去字形中的“热汽”。有的篆文
则用“少”
代替“刍”（稚嫩）。造字本义：动词，将鲜嫩的蔬菜放在高温的锅里翻动至熟。隶化后楷书
将篆文字形中的写成
。以高温使有汁的食物干熟叫“熬”；以高温使无汁的食物干熟叫“炒”。
“炒”的字义引申
“炒”的词汇分类
①本义，动词：将鲜嫩蔬菜在高温油锅里翻动至熟。 炒菜 炒米 炒面 炒锅 炒花生 炒冷饭 炒肉丝 炒鱿鱼 / 爆炒 煎炒 醋炒麸炒 酒炒 米炒
土炒
炒麦黄，莫令焦。——《齐民要术 • 造神麥并酒》
齐所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。——《南史 • 陈本纪上》
自傍芳丛摘鹰嘴，斯须炒成满室香。——唐 • 刘禹锡《西山兰若茶歌》
②动词：通过不断买进卖出使目标商品涨价以盈利。 炒股 炒货 炒作 炒地皮 炒股票
- 辰光 评论“炒”字网页 2020-07-23 13:51:07来自PC端这里字件“少”是上“艹”下“水”的形态，表示将蔬菜炒出汁水。