字形图解图片
菜
“菜”的字头图解
国家通用规范一级字(第 2207)造字法：会义
解字参考： 草 采 蔬
“菜”的拼音和发音口型
c 的发音要领：发音时，舌尖抵住上门齿背，阻碍气流，让较强的气流从缝中挤出，摩擦成音。
ài 的发音要领：发音时，先发a的音，然后滑向i，气流不中断，读音轻短。
“菜”的字形演变
“菜”的字源解说
采，既是声旁也是形旁，表示采摘。菜，篆文
（采，摘）
（艸，植物），表示采摘为食的植物。篆文
基本承续金文字形，将金文字形中的写成
。造字本义：名词，古人采摘来当作食物的植物。隶化后楷书
将篆文字形中的“艸”写成“艹”
，将篆文字形中的
写成
。
附一 文言版《説文解字》：
菜，艸之可食者。从艸，采聲。
附二 白话版《说文解字》：
菜，百草中可以食用的植物。字形采用“艸”作边旁，采用“采”作声旁。
“菜”的字义引申
“菜”的词汇分类
①本义，名词：古人采摘来作食物的植物。 菜地 菜畦 菜圃 菜园 菜豆 菜瓜 菜蔬 菜农 菜青 菜色 菜油 菜籽 / 干菜 青菜
蔬菜 鲜菜
菜，草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记 • 学记》
习舞释菜。——《礼记 • 月令》
乃奠菜。——《仪礼 • 士昏礼》
古禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子 • 富国》
孙叔敖相楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子 • 外储说左下》
②名词：佐餐的食物。 菜场 菜馆 菜市 菜牛 菜谱 菜系 菜肴 菜篮子 / 炒菜 煮菜
肴止于脯、醢、菜羹。——宋 • 司马光《训俭示康》
饭菜精洁，醢酱调美。——《北史 • 胡叟传》
- 西走寺幽幽子 评论“菜”字网页 2019-08-18 08:14:33楼下，私以为，电脑的「菜单」来自英语「menu」，是饭店或餐馆里的菜单的意思，今时也有不少翻译成「选单」的。另，电子游戏玩家的术语「菜」则来自新手的一个代称「菜鸟」，是形容游戏打得很糟糕，像新手一样的意思。
- 天不负 评论“菜”字网页 2019-05-12 10:28:57菜，是木上的草，即树上叶，茶叶是古代指的菜。
- 李海丰 评论“菜”字网页 2018-09-05 10:49:14网络术语中的“菜单”的“菜”指的是什么意思？