享，既是声旁也是形旁，“淳”的省略，表示美味的。鹑，篆文（享，“淳”，美味）（隹，小鸟），表示美味的小鸟。造字本义：名词，肉味佳美的雉科小鸟，似鸡而小，羽色赤褐杂白，善于在草丛、灌丛、稻丛中隐匿潜行。隶书将篆文字形中的写成，并用“鸟”代替篆文的“隹”。简体楷书依据类推简化规则，将正体楷书字形中的简化成。古籍中常常“鹌”、“鹑”并称。