屯，既是声旁也是形旁，是“沌”的省略，表示混合。飩，甲金篆隶字形资料暂缺，楷书（食）（屯，“沌”），表示混合的食品。推测造字本义：名词，用薄面皮包裹、用肉沫和蔬菜等作内馅的食物团子，是北方名食水饺在南方发展出来的薄皮版。水饺可简单水煮，亦可干蘸；馄饨通常不干蘸，讲究薄皮透明和汤料风味。《汉字简化方案》中的简体楷书“饨”，依据类推简化规则，将正体楷书字形中的“食”简化成“饣”。