說文：“，滫飯也。从食，聲。，或从賁。，或从。”
 【釋形】
 ，金文从食(或从皀)，从，亦聲。，由禾簋、陳曼等字形可見，象黍稷之植物然則枝穗稀缺，表欠收意，此可表示為食糧，與食器之“食(或皀)”合構，會為熟食之意，引申之為宴饗。或下增皿，與皀意同形不同，乃表盛食器的意符繁構，當為飯義。說文：“飯，食也。从食，反聲。”、反均為唇音，是飯之先出字，見于西周、飯見于春秋。文獻作“饙”，宋黃庭堅寄師載詩：“齊地穀翔貴，排門無爨(coàn)饙。”
 【釋義】
 宴饗。毳簋：“毳乍(作)王母媿氏(饙)(簋)，媿氏其(眉)壽萬年用。”𢦏叔鼎：“𢦏弔(叔)(朕)自乍(作)鼎。”番君簠：“番君(召)乍(作)。”郾侯盂：“匽(燕)侯乍(作)盂。”黃太子伯克盆：“黃大(太)子白(伯)克乍(作)其盆。”伯戔：“邛仲之孫白(伯)戔自(作)。”公克錞：“公克鑄其()(錞)。”戲伯鬲：“戲白(伯)乍(作)。”西簋：“鉦。”觀之，凡食器者均可冠之以“”，均指飯器。猶曾諫盆之“饔盆”。、饙，亦卽飯，文獻釋為“蒸飯”“飯食”義。玉篇：“饙，半蒸飯。”說文：，“滫飯也”，朱駿聲通訓定聲：“如今北方蒸飯，先以米下水一涫(ɡuàn)，漉(撈取)出，再蒸勻熟之。下水涫之曰饙，再蒸曰餾。”簋：“乍(作)寶彝，用。”伯康簋：“用王父王母。”用，猶它銘之“用饔”，楊樹達云：“爾雅·釋言云：“‘饙，稔也。’詩·泂酌傳云：‘餴，餾也。’……之，毛傳、爾雅、說文之訓皆可通，惟此銘(案指伯康簋)字與鄉字為對文，用為動字，乃燕享之義。”揚氏所說，前面之釋有之概全，欠妥，惟之後解“燕享”之義，是也。
 【字例】
 

簋

新簋

豕簋

穆父鼎蓋

伯康簋

姚　鼎

公克敦

毳　簋

仲父簋

伯喜父簋

齊陳曼簠

𢦏叔鼎

𢦏叔朕鼎

魯司徒

仲齊簋

番君簠

禾　簋