《说文》107页《甲金篆》331页《隶辨》156页

会意字。《说文》：“餐或从水。”从水，从食，以会餐食之意。是“餐”的异体字。“湌”字左旁的“氵”，经汉代草写后楷化而变成“冫”，所以“湌”“飡”二字又以异体关系在古书中并见。《史记·梁孝王世家》：“太后闻之，立起坐湌，气平复。”《隶释·汉外黄令高彪碑》：“饥不及湌。”“湌”字从水，古书或专指水泡饭。汉刘向《列女传》：“负覊（人名）乃遗（wèi送给）壶湌，加璧其上，公子受湌反（返还）璧。”“壶湌”一语，古书或写作“壶餐”﹑“壶飧”“壶飱”，用“餐”，是异体同词，用“飧”或“飱”，词义和读音就不同了，可能有传抄之误。（金国泰）