齊，既是声旁也是形旁，表示一致、相同、平整。薺，籀文（艸，植物）（齊，一致、平整），表示平整生长的植物。篆文将籀文字形中的写成。造字本义：名词，茎平卧的蒺藜，又名刺蒺藜；叶有毛，果有刺，干燥果实可入药。隶化后楷书将篆文字形中的“艸”写成“卄”，将写成。《汉字简化方案》中的简体楷书“荠”，依据类推简化规则，将正体楷书字形中的“齊”简化成“齐”。