“釆”是“”和“番”的本字；“”是“卷”本字；而“卷”则是“捲”的本字。釆，甲骨文（十，是“又”的简写，抓取）（是“米”的省略，颗粒状的食物），表示用手直接抓取五谷食物。在远古的中原文明人看来，用手抓食是未开化的表现，食无皿、行无礼的人，是原始落后的野蛮人。金文、将甲骨文字形中的“又”写成或，以区别于“十”。籀文将金文字形中的四点指事符号省略成两点。篆文基本承续金文字形。当“釆”的本义消失后，篆文在“釆”的基础上再加双手“廾”另造“”代替，表示用双手抓食。造字本义：动词，将米饭揉压扁平并捲成圆筒形，方便旅途或劳作于野外时抓食。隶化后楷书将篆文字形中的“釆”写成，将篆文字形中的双手状“廾”写成“大”。当“”成为单纯字件后，篆文在“”的基础上再加“”（人）另造“卷”代替。当“卷”的本义消失后，篆文再加“手”另造“捲”代替。古籍多以“卷”代替“”和“捲”。