“猪”是“豬”的异体字。者，既是声旁也是形旁，是“煮”的本字。豬，篆文（豕，短尾肥豚）（者，即“煮”，烹饪），表示烹煮必须的肥豚的油脂。造字本义：名词，作为古代食物油重要来源的肥豚，一种家畜，短尾短足，鼻子短凹平直，耳大下垂，好睡多肉，其肉多油脂。隶化后楷书将篆文字形中的写成，将篆文字形中的写成。古籍多以“猪”代替“豬”。