說文：“嘗，口味之也。从旨，尚聲。”

【釋形】

嘗，金文从旨，从尚，尚亦聲(或尚之省聲)。旨，意為美，尚，卽“尚饗”，儀禮·士虞禮：“卒辭曰：‘哀子某，來日某隮祔爾于爾皇祖某甫，尚饗’!”尚饗，卽希望死者來享用祭品。取其意與旨合體，會為享食祭於神或先祖義。如周禮·天官·膳夫：“以樂侑食，膳夫授祭品；～食，王乃食。”

【釋義】

祭祀名。宗廟祭祀，秋祭名“嘗”。六年琱生簋：“用乍(作)朕剌(烈)且(祖)(召)公嘗(簋)。”蔡侯盤：“禋享是台(以)(祗)盟嘗，祐受母(毋)已。”陳侯因敦：“以(烝)以嘗。”詩經·小雅·天保：“禴祠烝～。”毛傳：“宗廟之祭……秋曰嘗。”

【字例】

六年琱生簋

效　卣

姬　鼎

蔡侯盤

十年陳侯午敦

十四年陳侯午敦

陳侯因敦