卽饗(鄉)酒。饗(鄉)飲酒禮。這是我國周代鄉學中舉行酒會的禮節，秦漢以後曾長期為士大夫所沿用，只在禮節上略簡，一直沿用到清代道光二十三年，把行禮經費撥充糧餉。遹簋：“隹(唯)六月旣生霸，穆王在京，乎(呼)漁于大池，王卿(饗)酉(酒)。”“大池”卽辟雍的“大池”。說文：“廱，天子饗飲辟廱(雍)。”乙亥鼎：(尹光鼎)：“王餗才(在)(次)，王卿(饗)酉(酒)，尹光邐，隹(唯)各(愙)，商(賞)貝。”楊寬云：“看來金文所說‘鄉酒’，確是指鄉飲酒禮。過去攷釋金文的學者，都讀‘鄉’為‘饗’，認為‘鄉酒’就是饗禮，其實不然，金文中稱‘鄉酒’的應指鄉飲酒禮，稱‘鄉醴’的纔是饗禮，左傳、國語等書單稱饗禮為‘饗’或‘享’以外，也稱饗禮為‘饗醴’。”此云：鄉飲酒禮，是指鄉人“相親”，共食。楊寬又云：“‘鄉’‘饗’‘卿’旣然原是一字，鄉邑的稱‘鄉’，原是指共食的氏族聚落，那么，稱為‘鄉’或‘饗’的鄉飲酒禮，一定也起源于氏族聚落會食的禮儀。其所以要由鄉大夫來主持，因為鄉大夫原來就是一鄉之長。”禮記·鄉飲酒義孔穎達疏：鄉飲酒“凡有四事：一則三年賓賢能；二則鄉大夫飲國中賢者，三則州長習射飲酒也，四則黨正蠟祭飲酒。總而言之，皆謂之鄉飲酒”。此說，饗飲酒禮，不僅指鄉大夫，有賓禮賢者、州長習射而樂，以及享祭，於卿禮相近。