說文：“，黑黍也。一稃二米，以釀也。从鬯，矩聲。，或从禾。”

【釋形】

，金文从鬯，聲。聲符或省夫，从巨聲，或省巨，从夫。小篆隸變構件之“夫”訛作“矢”。

【釋義】

(一)同“秬”，黑黍，用以釀酒。毛公鼎：“易(賜)女(汝)鬯一卣。”詩經·大雅·生民：“誕降嘉種，維秬維秠。”又魯頌·閟宮：“有稷有黍，有稻有秬。”鄭箋：“秬，黑黍也。”

(二)用黑黍所釀之酒。呂方鼎：“王易(賜)呂()三卣、貝卅朋。”，卽為秬鬯之省，與“秬鬯一卣”文例同。