卽鮮薧。凡牲禽魚等新殺為鮮，曬干為薧。壺：“以取鮮。”文獻作鮮薧，或鮮犒。周禮·天官·庖人：“凡其死生∽薧之物，以共王之膳。”鄭玄註引鄭司農云：“∽謂生肉，薧謂乾肉。”淮南子·泰族作“鮮犒。”尚書·益稷：“奏庶∽食。”偽孔傳：“鳥獸新殺曰鮮。”
 【字例】
 

鮮　簋

散氏盤

散氏盤

畢鮮簋

鮮父鼎

伯鮮盨

鮮　鐘

伯鮮鼎

伯鮮鼎

壺

氏壺