說文：“皮，剝取獸革者謂之皮。从又，為省聲。，古文皮。，　籀文皮。凡皮之屬皆从皮。”
 【釋形】
 皮，商代金文象人手執鏟皮用具之形，左部之鏟具上有鏟頭下有挑叉；周金文鏟具或作、从又會意。左部，所說有異：林義光文源卷六：左“象獸頭角尾之形”，中“象其皮”，又字“象手剝取之”。一說象一把長柄平頭的鏟刀，刀柄的右側，是柄之鐵環，右部从又(手)。案：前說，是在剝獸之皮；後說是用器具在製作皮。由商代卣銘字證之，左部之象製皮革之鏟刀，其左下部帶有挑皮之杈更為象之。壺字上从“廿”，是由鏟皮器具之刃部演化而來；或是個指示符號，取與“革”之頭(上部)，革乃本从辛，可謂“革”省形。徐鍇繫傳：“生曰皮，理之曰革，柔之曰韋。”此析言之，當是。剝其獸之皮，當是“生皮”，經“熟化”處理後，不免要用鏟刀進行處理其“熟化”時黏附于皮的殘物(油漬、熟化物)，經處理可成柔軟之革。
 【釋義】
 1.pí符羈切
 (一)獸皮。九年衛鼎：“舍盠冒梯(羝)皮二，()皮二，(業)舃()皮二，朏帛(白)金一反(鈑)，氒(厥)吳喜(鼓)皮二，……下(猳)皮二。”
 (二)人名。鑄叔皮父簋：“乍(作)鑄弔(叔)皮父(尊)(簋)。”亦為姓氏，三十一年鄭令戟：“(往)庫工帀(師)皮耴。”周卿士樊仲皮之後。見風俗通。
 (三)地名。皮氏銅牌：“皮氏大(鈴)。”史記·魏世家：襄王六年，“秦取我汾陰，～氏。”在今山西河津。
 2.bǐ甫委切
 (四)通“彼”。指示代詞。胤嗣壺：“茅獵，于皮(彼)新(野)，其女(如)林。”尹鉦：“皿皮(彼)吉人(享)。”石鼓文·沔：“殹沔沔，烝皮(彼)淖淵。”
 【字例】
 

皮父乙卣

九年衛鼎

叔皮父簋

者鐘

鑄叔皮父簋

壺

尹鉦

鏟