說文：“醴，酒一宿熟也。从酒，豊聲。”

【釋形】

醴，金文从酉，从豊，豊亦聲。豊，本為盛放玉飾之器，此表示禮器意，與“酉(酒)”會意，表示宴饗之禮義。曾伯陭壺字下部增“皿”，因“酉”“豊”均為盛器，故增之“皿”是之繁飾。應侯見工簋字从酉，履聲，右部形與大簋蓋之“履”字同，其象人腳蹬舟之形，表意為人攜酒行禮之義。與酉構成金文“”字相肖，履、醴古皆為來母脂部字，故履亦為聲，當為醴之異構字。本義為以酒宴饗，卽饗禮義。

【釋義】

(一)舉行獻酒儀式之饗禮。大鼎：“王卿(饗)醴。”師遽方彝：“王才(在)周康(寢)，卿(饗)醴，師遽蔑曆(友)。”左傳·莊公十八年：“虢公，晉侯朝王，王饗∽，命之宥。”西周史：“西周、春秋時，天子、諸侯、卿大夫間流行著一種饗禮，作為招待貴賓的隆重禮節。”“饗禮與鄉飲酒禮的關係，過去學者有三種不同的看法。”“實際上是一種高級的鄉飲酒禮。”“饗禮中獻賓用的是‘醴’，和鄉飲酒禮獻賓用‘酒’的不同，所以古文獻上或稱鄉飲酒禮為‘鄉人飲酒’，或稱饗禮為‘饗醴’。西周金文稱鄉飲酒禮為‘鄉酒’，而稱饗禮為‘鄉醴’，有著嚴格的區別。”依此所解“饗醴”是只啐不飲，云：“周禮·酒正鄭註說：‘醴猶體也，成而汁滓相將，如今恬酒矣’;……可知醴是用蘗(麥芽)釀造成的甜白酒……醴常被用在儀式上，只是給嘴裏啐一下，不是給吃的……饗禮中獻賓時用醴也是如此……”“西周金文師遽方彝載周王‘鄉醴’後，‘錫師遽圭一、環章四’……所有這些賞賜，都應屬于酬帀性質。”

(二)指盛酒之壺。鄭林叔壺：“奠(鄭)楙弔(叔)賓父乍(作)醴壺。”曾伯陭壺：“用自乍(作)(醴)壺。”

【字例】