冒 装饰有两只角的帽子
太后以冒絮提文帝 ——《史记》
今人习俗，并不是每个人都戴帽子，不过在古代，戴帽是礼制的一部分，也就是说，礼制要求每个人都必须戴帽子。杜甫的名篇《饮中八仙歌》吟咏“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟”，“脱帽露顶”是不礼貌的行为，更严重地说，是不符合礼制的行为。当然，所戴帽子的形制也有极其严格的等级制的区别。
需要说明的是，《说文解字》中没有收录“帽”，可见这是一个后起字。“帽”的古字写作“冃”和“冒”，魏晋时期词义区分的时候才添加了一个巾字旁，用作帽子的专称。
冃，甲骨文字形A，下面是网状的头巾，头巾上面装饰着两只角。甲骨文字形B，大同小异。《说文解字》：“冃，小儿、蛮夷头衣也。”张舜徽先生在《说文解字约注》一书中解释说：“即今所称便帽也，以巾为之，但取御风寒耳。今老农老圃犹多着之。”
这一释义并没有讲清楚头巾上面为何会有角饰。本书前文关于“免”的解说时已指出“免”和“冒”为同源字，请再重温于省吾先生在《甲骨文字释林》一书中的观点：“本像人戴羊角形之帽。古代狩猎，往往戴羊角帽并披其皮毛，以接近野兽而射击之。”李孝定先生在《甲骨文字集释》一书中赞同这一观点，并补充解释说：“于谓上像羊角之饰，今吾湘小儿头衣常作兽头形（多作虎头），上出两耳，谓可避邪。与契文此字状极相似。”
冒，金文字形C，发展到西周时期，戴帽已成日常礼制，因此省去了原始思维的角饰，只留下头巾之形，头巾里面的一横表示头部，下面则添加了一个横“目”，表示帽子下面就是眼睛。小篆字形D，横目变竖目，同时帽边拉长，变成了从冃从目的形声字，头巾的形状也不大看得出来了。
《说文解字》：“冒，蒙而前也。”徐锴进一步解释说：“以物自蒙而前也。”张舜徽先生更进一步解释说：“今小儿嬉戏时，以巾裹目，相互追逐捉摸，谓之捉迷，盖远古之遗俗也……冒之本义为目不见物之称，引申之则凡无知妄作者皆曰冒。”
白川静先生在《常用字解》一书中也说：“帽子戴得很深，只露出眼睛，谓‘冒’，有覆、戴之义……头戴头盔，突击向前，有冒险之义。”
也就是说，包括许慎在内的这些学者都不认同“冒”是“帽”的古字，而是认为“冒”的本义指用头巾或者别的东西蒙住眼睛向前。但金文字形下面的眼睛明明睁得很大，因此还是释义为“帽”最为准确。
《史记·绛侯周勃世家》记有一次薄太后生汉文帝的气，“太后以冒絮提文帝”，“冒絮”即指丝绵所制的头巾，也由此可见汉代时的头巾或帽子称“冒”。
上古时期，帽子的形制可比今天丰富多了，统称为“头衣”，主要的有统治阶层所戴的冠、冕、弁（biàn），以及庶民所戴的巾、帻（zé），必须按照等级佩戴，丝毫混淆不得。
《酒中八仙图卷》（局部）明清佚名绘，绢本设色长卷，美国大都会艺术博物馆藏
此画又称“饮中八仙图”，根据杜甫《饮中八仙歌》创作，图中醉八仙排序为：李适之、贺知章、汝阳王李琎、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂。历代绘画名家都喜好以杜甫《饮中八仙歌》入画，尤其是明清画家。本卷为纯粹的人物图卷，无山水庭园背景，着力刻画人物举止情态，突出每位酒仙的个性。
右图一段画的是“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟”。当中一方长案，案旁一文士，露顶松衫，一手持酒盏，一手捉毛笔，正要挥毫落纸。两个童子，一从背后扶持，一在前方捧砚。另有观者二人，衣冠整齐，相视议论着什么。潇洒挥毫者即张旭，案上放着一顶软脚幞头，便是张旭所脱之帽了。